YASAI IMPERIAL GRADE MATCHA
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YASAI IMPERIAL GRADE MATCHA

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Ein weicher Matcha für verträumte Gemüter

Yasai Imperial Grade Matcha ist ein Single Origin Matcha, der auf kleinen, außergewöhnlichen Parzellen in der Nähe der Region Kyoto produziert wird. Er hat einen reichen und weichen Geschmack mit einem Hauch von Zucchiniblüten, seine zarte Textur ist umhüllend und schmilzt angenehm im Mund.

Er wird mit langsamen Methoden gemahlen, was nur eine sehr begrenzte Produktion erlaubt, aber eine große Dünnheit garantiert, die die beste Textur ergibt.

Von der japanischen Aristokratie verkostet, zählt er zu Japans besten Matchas.

Made in Japan, Uji, Kyoto Prefecture.

Weight : 40 grams


     Umami : Vollständig. Seltene Weichheit.

      Textur : Cremig-wolkig (Partikelgröße: < 20µm)

      Farbe : Smaragdgrün


    Sie brauchen nicht einmal Milch. Die unvergleichliche Weichheit des Imperial Grade Matchas ist so beschaffen, dass er sich besonders gut für eine Zubereitung auf Wasserbasis eignet. Entdecken Sie Ihr Morgenritual neu - und Matcha!

    Sein sehr feines Aromaprofil wird am besten von den Rezeptoren in der Mitte und hinten auf Ihrer Zunge wahrgenommen. Die Umami-Noten, seine Rundheit und pflanzliche Frische kommen ungefiltert zum Vorschein, denken Sie daran, wenn Sie ihn probieren 😊.

    • Für einen "Usucha"-Matcha, d.h. den gebräuchlichsten, benötigen Sie 2 g Matcha (einen halben "vollen Löffel"). Geben Sie das Pulver in eine saubere, trockene Schüssel und fügen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu wie die Matcha-Menge: ein paar Tropfen reichen aus. Streichen Sie mit dem Bambusbesen in kreisenden Bewegungen an den Seiten der Schüssel entlang über den Matcha und das Wasser, um die Klumpen aufzubrechen und eine dicke Creme zu erhalten. Sie können bereits die pflanzlichen Aromen nutzen, die in diesem Stadium freigesetzt werden 🤤. Geben Sie dann 150 ml 70 Grad heißes Wasser hinzu und schlagen Sie mit dem Bambusbesen weiter, bis ein feiner, zarter Schaum entsteht. Für diesen Schritt ist es ratsam, von links nach rechts ganz gerade und sehr energisch zu schlagen, und nicht mit kreisenden Bewegungen.
    • Für einen Koïcha (kräftiger und cremiger Matcha) benötigen Sie 4 Gramm Matcha und 50 ml Wasser. Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Usucha.
    • Um Wasser mit genau 70 Grad 💦 zu erhalten, mischen Sie ein wenig kaltes Wasser mit kochendem Wasser: 1 Teil kaltes Wasser mit 2 Teilen kochendem Wasser sollte die perfekte Temperatur ergeben.
    • Die Wassertemperatur sollte 80 Grad nicht überschreiten, da der Matcha sonst Bitterkeit entwickelt. Sie sollten seine wertvollen Nährstoffe und seinen feinen Geschmack nicht kochen!

    Seien Sie vorsichtig beim Transport eines geöffneten Glases! Wir raten Ihnen, ihn sehr vorsichtig in Ihre Tasche / Ihren Koffer zu legen, damit Sie das Matcha-Pulver im Inneren des Glases nicht schütteln. Andernfalls ist es wahrscheinlich, dass das Pulver in den Bereich zwischen dem Glas und dem Deckel fällt und dann beim Öffnen des Glases das Pulver austreten kann, was besonders unglücklich wäre.

    Lieferung :

    Kostenlose Lieferung für Bestellungen über 89 EUR.
    Die kostenlose Lieferung dauert 7 Arbeitstage. Die Expresslieferung mit DHL 24h wird in 1 Werktag versendet und kommt in 24 Stunden an.
    Alle unsere Pakete sind versichert, so dass Sie sicher sein können, Ihre Bestellung zu erhalten.
    Wir versenden nur frisch gemahlenen Matcha, um die beste Qualität zu garantieren, und arbeiten auf einer Just-in-time-Basis mit Japan. Wenn also die Nachfrage hoch ist, kann es sein, dass Sie 2-3 Tage länger auf die nächste Lieferung aus Kyoto warten müssen, da wir keinen Matcha zweiter Qualität versenden. Wir werden Sie bei Bedarf per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

    🇨🇭 Die Schweiz ist nicht Teil der EU, und hat ein anderes Einfuhrsteuersystem. Um sehr hohe Einfuhrzölle zu vermeiden, raten wir Ihnen, Bestellungen, die in die Schweiz geliefert werden sollen, auf unserer Schweizer Website zu tätigen: MatchaBotanicals.ch 😊. Von dieser Website aus erledigen wir alle Einfuhrabgaben für Sie.

        Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die Qualität der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgfältig ausgewählte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und ständig auf der Suche nach dem Besten. 💯

        Als Spezialist für traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschließlich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

        Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf Qualitätsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit überlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handelsüblichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht für sich!

        Für unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis für ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere Qualität als die tatsächliche Qualität ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erhöht. Die Produktion wird regelmäßig analysiert, um die Qualität genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. 🌳

        Nach der Ernte werden die Blätter gewaschen und gedämpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibehält. Anschließend werden sie in großen Netzen mit Heißluft getrocknet und gelagert.

        Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die Blätter gemahlen und dann per Schiff und Zug 🚞 nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert 🌈.
        Übrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als würde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

         Umami : Vollständig. Seltene Weichheit.

          Textur : Cremig-wolkig (Partikelgröße: < 20µm)

          Farbe : Smaragdgrün


        Sie brauchen nicht einmal Milch. Die unvergleichliche Weichheit des Imperial Grade Matchas ist so beschaffen, dass er sich besonders gut für eine Zubereitung auf Wasserbasis eignet. Entdecken Sie Ihr Morgenritual neu - und Matcha!

        Sein sehr feines Aromaprofil wird am besten von den Rezeptoren in der Mitte und hinten auf Ihrer Zunge wahrgenommen. Die Umami-Noten, seine Rundheit und pflanzliche Frische kommen ungefiltert zum Vorschein, denken Sie daran, wenn Sie ihn probieren 😊.

        • Für einen "Usucha"-Matcha, d.h. den gebräuchlichsten, benötigen Sie 2 g Matcha (einen halben "vollen Löffel"). Geben Sie das Pulver in eine saubere, trockene Schüssel und fügen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu wie die Matcha-Menge: ein paar Tropfen reichen aus. Streichen Sie mit dem Bambusbesen in kreisenden Bewegungen an den Seiten der Schüssel entlang über den Matcha und das Wasser, um die Klumpen aufzubrechen und eine dicke Creme zu erhalten. Sie können bereits die pflanzlichen Aromen nutzen, die in diesem Stadium freigesetzt werden 🤤. Geben Sie dann 150 ml 70 Grad heißes Wasser hinzu und schlagen Sie mit dem Bambusbesen weiter, bis ein feiner, zarter Schaum entsteht. Für diesen Schritt ist es ratsam, von links nach rechts ganz gerade und sehr energisch zu schlagen, und nicht mit kreisenden Bewegungen.
        • Für einen Koïcha (kräftiger und cremiger Matcha) benötigen Sie 4 Gramm Matcha und 50 ml Wasser. Die Vorgehensweise ist die gleiche wie beim Usucha.
        • Um Wasser mit genau 70 Grad 💦 zu erhalten, mischen Sie ein wenig kaltes Wasser mit kochendem Wasser: 1 Teil kaltes Wasser mit 2 Teilen kochendem Wasser sollte die perfekte Temperatur ergeben.
        • Die Wassertemperatur sollte 80 Grad nicht überschreiten, da der Matcha sonst Bitterkeit entwickelt. Sie sollten seine wertvollen Nährstoffe und seinen feinen Geschmack nicht kochen!

        Seien Sie vorsichtig beim Transport eines geöffneten Glases! Wir raten Ihnen, ihn sehr vorsichtig in Ihre Tasche / Ihren Koffer zu legen, damit Sie das Matcha-Pulver im Inneren des Glases nicht schütteln. Andernfalls ist es wahrscheinlich, dass das Pulver in den Bereich zwischen dem Glas und dem Deckel fällt und dann beim Öffnen des Glases das Pulver austreten kann, was besonders unglücklich wäre.

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        🇨🇭 Die Schweiz ist nicht Teil der EU, und hat ein anderes Einfuhrsteuersystem. Um sehr hohe Einfuhrzölle zu vermeiden, raten wir Ihnen, Bestellungen, die in die Schweiz geliefert werden sollen, auf unserer Schweizer Website zu tätigen: MatchaBotanicals.ch 😊. Von dieser Website aus erledigen wir alle Einfuhrabgaben für Sie.

            Unser Tee ist zu 100 % garantiert. Wir haben absolutes Vertrauen in die Qualität der Produkte, die wir Ihnen anbieten. Matcha Botanicals ist ein Team von leidenschaftlichen Menschen, die nur eines im Sinn haben: Produkte zu verkaufen, auf die wir stolz sind. Es handelt sich um sorgfältig ausgewählte Sorten, die von unseren Produzenten und mit unserem Teemeister ausgearbeitet und studiert wurden. Der Anbau- und Herstellungsprozess ist Gegenstand unserer vollen Aufmerksamkeit, denn wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und ständig auf der Suche nach dem Besten. 💯

            Als Spezialist für traditionellen japanischen Matcha vertreiben wir ausschließlich Matcha von ebenso leidenschaftlichen Familienbetrieben, die alle Mitglieder der Japan Tea Association sind und seit dem 18. Jahrhundert traditionellen japanischen Matcha produzieren.

            Jahrhundert. Ihre Produktionsmethoden basieren auf Qualitätsstandards, die denen von "BIO"-Matcha weit überlegen sind, ein einfacher Vergleich einer einzigen Tasse zwischen einem handelsüblichen "BIO"-Matcha und denen von den von uns angebotenen Plantagen spricht für sich!

            Für unsere Produzenten macht es keinen Sinn, einen hohen Preis für ein Bio-Siegel zu zahlen, das eine geringere Qualität als die tatsächliche Qualität ihrer Produkte garantiert und gleichzeitig ihre Kosten erhöht. Die Produktion wird regelmäßig analysiert, um die Qualität genauso streng zu garantieren wie bei einem traditionellen Bio-Matcha. 🌳

            Nach der Ernte werden die Blätter gewaschen und gedämpft, um ihre Aromen einzufrieren. Der Dampf bildet einen Schutzfilm um das Blatt, wodurch es seine Eigenschaften beibehält. Anschließend werden sie in großen Netzen mit Heißluft getrocknet und gelagert.

            Weniger als 30 Tage bevor sie in Ihrer Tasse landen, werden die Blätter gemahlen und dann per Schiff und Zug 🚞 nach Europa verschifft, was eine unvergleichliche Frische und eine vorbildliche Klimabilanz garantiert 🌈.
            Übrigens ist der Anbau einer Teepflanze so, als würde man alle 5 Jahre einen jungen Baum pflanzen.

            Wie bereiten Sie Ihren Matcha zu?

            Rein, mit Wasser

            Die traditionelle Zubereitung, auch "Ceremonial" genannt, passt wunderbar zu Grüntee-Matchas: 

            • 2 g Matcha in eine Schüssel sieben (2 g = 1/2 Teelöffel) 

            • Gießen Sie ein paar Tropfen kaltes Wasser 

            • Lösen Sie den Matcha mit dem Bambusbesen durch kreisende Bewegungen gegen die Schüsselwände zu einer feinen und homogenen Paste auf.

            • Gießen Sie 150 ml heißes Wasser bei ca. 75 ° in die Zubereitung und schlagen Sie dabei in einer geraden Linie mit dem Schneebesen, so dass ein schöner Schaum entsteht. 

            • Genießen Sie den belebenden Geschmack und die cremige Textur Ihres Matchas!

            Matcha Latte

            • Bereiten Sie eine Matcha-"Basis" zu, indem Sie die ersten drei Punkte des zeremoniellen Matcha-Rezepts befolgen 

            • Erhitzen Sie 150 ml Milch und schlagen Sie sie mit einem Milchaufschäumer auf (hervorragend mit Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch) 

            • Wenn Sie süße Getränke bevorzugen, geben Sie Honig oder Zucker in die heiße Milch. 

            • Gießen Sie die Milch und den Schaum in Ihren Matcha und verquirlen Sie alles weiter mit dem Milchaufschäumer. 

            • Wenn Sie ein kaltes Getränk wünschen, erhitzen Sie die Milch nicht. Sie können auch Eiswürfel hinzufügen.

            Matcha bowl

            Für zwei Personen :

            • 3 Bananen, geschält und in Stücke geschnitten, einfrieren.

            • Die gefrorenen Bananen mit 100 ml Kokosmilch mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

            • Geben Sie 4 g Matcha-Pulver in den Mixer.

            • Füllen Sie die Smoothies in Schüsseln und dekorieren Sie sie mit Granola, Beeren / Früchten der Saison, Nüssen oder Schokolade

            • Ihr schnelles und gesundes Frühstück ist fertig!